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　　安全性方面，價(jià)格在200元-300元間的電磁爐，有一定的安全功能。一是無(wú)鍋保護(hù)，即工作狀態(tài)下移開(kāi)鍋具會(huì)自動(dòng)報(bào)警，并在2分鐘內(nèi)自動(dòng)切斷電源。二是空鍋保護(hù)，空鍋加熱時(shí)間稍長(zhǎng)，應(yīng)自動(dòng)報(bào)警并停止加熱（有的沒(méi)有此功能）。三是不當(dāng)加熱保護(hù)，爐上鍋具面積少于65%時(shí)不能正常加熱（可放小鐵勺子測(cè)試，有的沒(méi)有此功能）。

    鍋具適應(yīng)性方面，測(cè)試時(shí)，先將鍋具加水置于爐面上，并啟動(dòng)電磁爐按鈕，開(kāi)始工作，在這期間，可以迅速、多次重復(fù)取、放鍋，著重看放鍋后恢復(fù)加熱時(shí)間是不是正常，正常情況下，取、放鍋后1-3秒中恢復(fù)加熱，說(shuō)明該電磁爐對(duì)鍋具適應(yīng)性強(qiáng)，若是恢復(fù)加熱時(shí)間大于5秒，則表明本臺(tái)電磁爐對(duì)鍋具的適應(yīng)性差。

　　 溫控性方面，主要是查看電磁爐有沒(méi)有100度溫區(qū)設(shè)計(jì)，方法是，用配套的鍋具燒水，看一下水開(kāi)后設(shè)定在100度檔位會(huì)不會(huì)還能繼續(xù)沸騰，需注意的是，如果溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)，會(huì)可能導(dǎo)致燒機(jī)，所以，在選擇時(shí)，要選溫度調(diào)節(jié)檔多的，如果能在100度-270度間按10或20逐級(jí)遞升，以后正式使用時(shí)會(huì)更方便。也可以應(yīng)用以下方法測(cè)試加熱功能，在燒水過(guò)程中，將鍋具向邊緣移四分之一或三分之一，保持1-2分鐘，如繼續(xù)加熱，則表明電磁爐加熱功能正常。